{"id":2681,"date":"2022-01-10T15:09:20","date_gmt":"2022-01-10T15:09:20","guid":{"rendered":"https:\/\/lasmoradasdesanmartin.es\/?p=2681"},"modified":"2023-01-30T18:16:42","modified_gmt":"2023-01-30T17:16:42","slug":"por-que-las-moradas-de-san-martin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasmoradasdesanmartin.es\/en\/por-que-las-moradas-de-san-martin\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 Las Moradas de San Mart\u00edn?"},"content":{"rendered":"<p>Nuestro vino es <strong>tierra<\/strong>. Nuestro vino es <strong>historia<\/strong> y, sobre todo, nuestro vino es esencia de las <strong>garnachas centenarias<\/strong> que se cultivan desde el siglo XII en el municipio madrile\u00f1o de San Mart\u00edn de Valdeiglesias. Por eso, tuvimos claro desde nuestro origen en 1999 que el nombre de nuestra bodega, <strong>Las Moradas de San Mart\u00edn<\/strong>, ser\u00eda un fiel reflejo de todos ellos.<\/p>\n<h2>Las Moradas de San Mart\u00edn y su vinculaci\u00f3n con el Siglo de Oro espa\u00f1ol<\/h2>\n<p>Las Moradas de San Mart\u00edn naci\u00f3 en la vertiente madrile\u00f1a de la <strong>Sierra de Gredos<\/strong>, con el objetivo de recuperar los vi\u00f1edos centenarios de garnacha, que han sido cultivados desde el siglo XII en el municipio de <strong>San Mart\u00edn de Valdeiglesias<\/strong>, Madrid, una zona hist\u00f3ricamente unida a sus vinos, donde los monjes del monasterio cisterciense de Santa Mar\u00eda la Real ya los elaboraban. De hecho, hay constancia de que son <strong>vinos muy afamados en el Siglo de Oro espa\u00f1ol<\/strong>, cuando no hab\u00eda escritor ni noble que no se postrara ante ellos, como <strong>Lope de Vega<\/strong> en \u2018La buena guarda\u2019 (1691) donde recog\u00eda: \u201cTome un poeta al aurora dos tragos de sanmartiniegos destos que Mahoma ignora (\u2026) y podr\u00e1 de copla en copla henchir de versos un cesto\u201d. Y tambi\u00e9n es el caso de <strong>Miguel de Cervantes <\/strong>que, en \u2018El coloquio de los perros\u2019 (1613) ya dec\u00eda: \u201cAhora salta por el licor de Esquivias famoso a la par del de Ciudad Real, San Mart\u00edn y Ribadavia\u201d.<\/p>\n<p>Pero si hubo un personaje destacado en el Siglo de Oro espa\u00f1ol ese fue el de <strong>Santa Teresa de Jes\u00fas<\/strong>. Poeta y m\u00edstica, ser\u00eda la primera doctora de la Iglesia. Escribi\u00f3 varios libros, as\u00ed como cientos de cartas y poemas que hoy perduran pese al paso de los siglos. Una autora de la que se dice: escribi\u00f3 como vivi\u00f3. Y entre sus libros, el \u00faltimo, <strong>\u2018Las Moradas\u2019, un tratado de oraci\u00f3n reflexionado y escrito en la zona de San Mart\u00edn de Valdeiglesias<\/strong>, fue la apuesta de nuestra bodega como un gui\u00f1o a la <strong>literatura<\/strong>, que tanto ha citado hist\u00f3ricamente los vinos elaborados en la Sierra de Gredos. Y \u2018de San Mart\u00edn\u2019, como un <strong>homenaje al terru\u00f1o, al origen y futuro de nuestra bodega<\/strong>.<\/p>\n<h2>Vinos de autor a trav\u00e9s de la vinculaci\u00f3n de la bodega con la literatura<\/h2>\n<p>Actualmente, queremos reflejar esta uni\u00f3n<strong> tierra-historia-literatura<\/strong> en las etiquetas de nuestros vinos, en las que se pueden leer extractos de relatos literarios creados para Las Moradas de San Mart\u00edn por importantes escritores contempor\u00e1neos como <a href=\"https:\/\/lasmoradasdesanmartin.es\/relatos-literatura-y-vino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>\u00c1ngeles Caso<\/strong>, <strong>Lorenzo Silva<\/strong>, <strong>Marta Rivera<\/strong>, <strong>Ram\u00f3n Ac\u00edn<\/strong>, <strong>\u00d3scar Sip\u00e1n<\/strong>, <strong>Luz Gab\u00e1s<\/strong> o <strong>Andr\u00e9s Trapiello<\/strong><\/a>. Todos estos escritores han realizado su relato para cada vino en particular, es decir, son relatos meditados, pensados, y adaptados a los aromas, el color y, en definitiva, el alma de cada vino, creando una uni\u00f3n entre el vino y su etiqueta.<\/p>\n<p>De este modo, tambi\u00e9n transmitimos que, desde la esencia, nuestro vino es un <strong>\u201cvino de autor\u201d<\/strong>, esmerado y art\u00edstico: vendimiado manualmente, con un proceso artesanal, que permite disfrutar al consumidor del mejor sabor de las garnachas centenarias y de la variedad aut\u00f3ctona albillo real de la <strong>D.O Vinos de Madrid<\/strong>. Esta artesan\u00eda, unida al bajo rendimiento por hect\u00e1rea nos permite elaborar vinos largos, estructurados, sutiles y elegantes. Su sabor, su textura, agrada a los paladares que m\u00e1s disfrutan del arte del vino. Si quieres saber m\u00e1s sobre la bodega te contamos todos los secretos que esconden cada uno de nuestros vinos y sus etiquetas en nuestras <a href=\"https:\/\/lasmoradasdesanmartin.es\/visita-lasmoradas-madrid\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>visitas guiadas<\/strong><\/a>. \u00a1Te esperamos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nuestro vino es tierra. 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