{"id":2919,"date":"2022-05-04T15:16:33","date_gmt":"2022-05-04T15:16:33","guid":{"rendered":"https:\/\/lasmoradasdesanmartin.es\/?p=2919"},"modified":"2023-01-30T18:05:44","modified_gmt":"2023-01-30T17:05:44","slug":"libro-once-las-luces-unico-gran-bacchus-de-oro-2022-de-la-d-o-vinos-de-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasmoradasdesanmartin.es\/en\/libro-once-las-luces-unico-gran-bacchus-de-oro-2022-de-la-d-o-vinos-de-madrid\/","title":{"rendered":"\u2018Libro Once. Las Luces\u2019, \u00fanico Gran Bacchus de Oro 2022 de la D.O. Vinos de Madrid"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>\u00fanico Gran Bacchus de Oro 2022<\/strong> que ha reca\u00eddo sobre la <strong>D.O. Vinos de Madrid<\/strong>, lo ha hecho sobre nuestro vino m\u00e1s exclusivo: <strong>\u2018Libro Once. Las Luces\u2019<\/strong>. Un vino de guarda de garnacha centenaria que solo podemos elaborar en aquellas a\u00f1adas excepcionales que lo permiten, como la 2011. \u00bfSab\u00edas que el Concurso Internacional Bacchus ha catado m\u00e1s de 1.700 vinos de todo el mundo, y tan solo a 37 han obtenido con su m\u00e1xima distinci\u00f3n? Te lo contamos en este post.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 es Bacchus de Oro?<\/strong><\/h2>\n<p>El certamen de Bacchus de Oro es una <strong>cata a ciegas de vinos<\/strong> en el que participan miles de vinos procedentes de toda la geograf\u00eda mundial. Un concurso <strong>internacional<\/strong> organizado por la<strong> Uni\u00f3n Espa\u00f1ola de Catadores<\/strong> y reconocido por la <strong>Organizaci\u00f3n Internacional del Vino<\/strong>, que este a\u00f1o, en su XX Edici\u00f3n, se ha celebrado en Madrid, y en el cual han participado m\u00e1s de 1.700 referencias de vino procedentes de 17 pa\u00edses. Una cata que ha contado con 79 jueces profesionales nacionales e internacionales de primer nivel, formados por <em>Masters of Wine<\/em>, prescriptores, periodistas, <em>Masters of Sommelier<\/em> y en\u00f3logos, y que tan solo ha reconocido a 37 vinos con su m\u00e1xima distinci\u00f3n, el Gran Bacchus de Oro, 22 de ellos espa\u00f1oles, siendo nuestro \u2018Libro Once. Las Luces\u2019 el \u00fanico madrile\u00f1o.<\/p>\n<p>Para nuestra directora t\u00e9cnica, Isabel Galindo, \u201cesta distinci\u00f3n es un orgullo, un reconocimiento al trabajo de muchos a\u00f1os, de un legado hist\u00f3rico que tenemos en la bodega y que demuestra que en Madrid tenemos vinos de mucha calidad, una calidad reconocida a nivel mundial\u201d.<\/p>\n<h2><strong>&#8216;Las Luces&#8217;, la garnacha centenaria m\u00e1s exclusiva de Las Moradas<\/strong><\/h2>\n<p>La gama \u2018Las Luces\u2019 naci\u00f3 en 2007 como un vino personal, con vocaci\u00f3n de guarda, capaz de plasmar la esencia de la <strong>garnacha de m\u00e1s de cien a\u00f1os<\/strong>, de la forma m\u00e1s natural y respetuosa posible. Un vino muy complejo, <strong>vegano<\/strong>, cuya elaboraci\u00f3n s\u00f3lo puede hacerse cuando la climatolog\u00eda y las a\u00f1adas brindan la oportunidad de elaborar grandes vinos. As\u00ed, \u2018Libro Once. Las Luces\u2019, el vino m\u00e1s exclusivo de Las Moradas de San Mart\u00edn, plasma la esencia del <em>terroir <\/em>de la parcela \u201cLa Centenera\u201d, con garnachas de m\u00e1s de un siglo plantadas a 900 metros de altura sobre suelos gran\u00edticos, arenosos de arcosas e \u00edgneas con mucho afloramiento rocoso. \u201cTiene ya once a\u00f1os y est\u00e1 vivo, equilibrado en boca. \u2018Libro Once. Las Luces\u2019 es un vino disfrutable, gastron\u00f3mico, que te llena y te acompa\u00f1a hasta el final\u201d, explica Galindo.<\/p>\n<p>As\u00ed, la 2011 es considerada para \u2018Las Luces\u2019 como una a\u00f1ada de guarda eterna, ligeramente reductiva. Un vino lleno de matices por su gran longevidad, aunando el terroir y la variedad adaptada a estos parajes de altura, con notas de piel de naranja, grafito, monte bajo, frutos silvestres, con predominio de bals\u00e1micos y suave madera que le otorga gran elegancia y finura. Un vino complejo, redondo y equilibrado, de capa media-alta de tonalidad cereza, y largo y vivo en boca.<\/p>\n<p>Para su etiqueta, se escogi\u00f3 un fragmento del relato que el reconocido autor <strong>Andr\u00e9s Trapiello<\/strong> ha escrito sobre Madrid y su luz para Las Moradas de San Mart\u00edn: \u201cComo \u00e9l, he buscado una palabra sencilla que hablara de estas luces como hablaba \u00e9l de las suyas. Estas son hospitalarias. Como lo son las luces de Madrid, la ciudad m\u00e1s hospitalaria que yo haya conocido. Un vino hospitalario. Si\u00e9ndolo todos, que dir\u00eda Don Quijote, este me ha devuelto algo que dorm\u00eda desde hace muchos a\u00f1os entre sus sombras\u201d. Y es que, \u201cbebiendo de la historia de estas tierras madrile\u00f1as vinculadas a grandes escritores del Siglo de Oro espa\u00f1ol, \u2018Las Luces\u2019 busca ser reflejo de la luz de Madrid, por ser la primera ciudad espa\u00f1ola en ostentar la distinci\u00f3n de Paisaje de la Luz, de valor universal excepcional\u201d, explica Luis Nozaleda, director general de Grupo ENATE.<\/p>\n<p>Desde el nacimiento de \u2018Las Luces\u2019, este vino se elabora solo cuando se dan unas condiciones excepcionales, convirti\u00e9ndose en la gran expresi\u00f3n de las garnachas de Madrid. Y es que solo ha podido disfrutarse en sus a\u00f1adas 2007, 2008, 2010 y, ahora, en 2011, convirti\u00e9ndose en la gran expresi\u00f3n de nuestras garnachas de Madrid, reconoci\u00e9ndose su calidad a nivel mundial en el Concurso Internacional Bacchus. Si todav\u00eda no lo has probado, puedes encontrarlo en nuestra <a href=\"https:\/\/lasmoradasdesanmartin.es\/tienda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tienda online<\/a> en un estuche de edici\u00f3n limitada, sin gastos de env\u00edo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El \u00fanico Gran Bacchus de Oro 2022 que ha reca\u00eddo sobre la D.O. Vinos de Madrid, lo ha hecho sobre nuestro vino m\u00e1s exclusivo: \u2018Libro Once. 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