{"id":3086,"date":"2022-08-09T11:33:26","date_gmt":"2022-08-09T11:33:26","guid":{"rendered":"https:\/\/lasmoradasdesanmartin.es\/?p=3086"},"modified":"2023-01-30T18:02:05","modified_gmt":"2023-01-30T17:02:05","slug":"asi-comienza-la-vendimia-2022-en-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasmoradasdesanmartin.es\/en\/asi-comienza-la-vendimia-2022-en-madrid\/","title":{"rendered":"As\u00ed comienza la vendimia 2022"},"content":{"rendered":"\n<p>En las Moradas de San Mart\u00edn hemos comenzado la <strong>vendimia 2022<\/strong> este lunes, 8 de agosto. Una vendimia caracterizada por un adelanto de fechas de dos semanas respecto a la media. Y es que las <strong>altas temperaturas<\/strong> vividas desde mayo, sumadas a las recurrentes olas de calor, han acelerado los estadios de las uvas, propiciando una r\u00e1pida maduraci\u00f3n, que ha obligado a nuestra bodega madrile\u00f1a a adelantar la recogida de su albillo real. Te contamos c\u00f3mo est\u00e1 siendo la vendimia 2022 en nuestros vi\u00f1edos de Madrid.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La variedad blanca albillo real o \u2018tempranales\u2019 es siempre la primera en ser vendimiada<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Es llamada a su cultivo \u201ctempranales\u201d por ser la m\u00e1s temprana en alcanzar su maduraci\u00f3n. As\u00ed, el <strong>albillo real<\/strong>, variedad aut\u00f3ctona de Madrid, es la primera variedad de nuestra bodega en ser vendimiada. La vendimia de esta variedad se realiza <strong>manualmente y en cajas peque\u00f1as<\/strong> por personal especializado del Departamento de Viticultura, comenzando con la salida del sol, para respeto y calidad de la uva, y realizando una cuidadosa selecci\u00f3n de racimos en el campo y posteriormente en mesa antes de entrar a la bodega. \u201cTodo nuestro albillo cultivado se trabaja al 100% mediante una viticultura ecol\u00f3gica, con todos los procesos manuales y artesanales que nos confieren autenticidad y calidad con bajas producciones y con un estado muy sano\u201d, explica Isabel Galindo, en\u00f3loga y directora t\u00e9cnica de Las Moradas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lasmoradas.info68.es\/en\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Post-vendimia-Las-Moradas-foto.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-3451\" width=\"0\" height=\"0\" srcset=\"https:\/\/lasmoradasdesanmartin.es\/en\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Post-vendimia-Las-Moradas-foto.webp 1540w, https:\/\/lasmoradasdesanmartin.es\/en\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Post-vendimia-Las-Moradas-foto-768x384.webp 768w, https:\/\/lasmoradasdesanmartin.es\/en\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Post-vendimia-Las-Moradas-foto-1536x768.webp 1536w, https:\/\/lasmoradasdesanmartin.es\/en\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Post-vendimia-Las-Moradas-foto-600x300.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1540px) 100vw, 1540px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>El a\u00f1o 2022, un a\u00f1o de mucho calor desde la primavera<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Este a\u00f1o el verano lleg\u00f3 demasiado pronto y ya desde mayo pudieron sentirse elevadas temperaturas similares a las vividas normalmente en los meses centrales del verano. \u201cUn verano que se ha caracterizado por ser extremadamente seco y caluroso con numerosas olas de calor, altas temperaturas y sin tormentas, que han propiciado un adelanto de los estadios de las uvas\u201d, explica Isabel Galindo. Adem\u00e1s, el a\u00f1o ha tenido un invierno fr\u00edo y especialmente seco, al que sigui\u00f3 una primavera lluviosa que enseguida dio paso a unas temperaturas elevadas.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed, esta primera vendimia se prev\u00e9 m\u00e1s r\u00e1pida de lo normal y sin dilataciones en el tiempo, de modo que finalizar\u00e1 en menos de una semana, aunque con una previsi\u00f3n de cantidad similar a la de la a\u00f1ada anterior y una <strong>muy buena producci\u00f3n y calidad<\/strong> especialmente en las parcelas de altura asentadas sobre suelos arenosos y rocosos gran\u00edticos. \u201cUnas caracter\u00edsticas que nos brindar\u00e1n la oportunidad de elaborar vinos muy redondos y arom\u00e1ticos para esta a\u00f1ada 2022\u201d, seg\u00fan nuestra en\u00f3loga. Por otro lado, habr\u00e1 que esperar alguna semana m\u00e1s para vendimiar la variedad de uva tinta, la garnacha. \u201cSi agosto contin\u00faa de la misma forma que estas primeras semanas, nuestras garnachas estar\u00e1n listas tambi\u00e9n antes de tiempo, pudiendo iniciarse la vendimia a finales de agosto en algunas parcelas\u201d, explica Isabel Galindo.<\/p>\n\n\n\n<p>Y, si quieres vivir la vendimia en primera persona, te esperamos en nuestra bodega en nuestra <strong>experiencia de <\/strong><a href=\"https:\/\/lasmoradasdesanmartin.es\/enoturismo-madrid\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>vendimia de septiembre<\/strong>.<\/a>&nbsp;\u00a1Las plazas son limitadas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En las Moradas de San Mart\u00edn hemos comenzado la vendimia 2022 este lunes, 8 de agosto. 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