Ya está aquí ‘LAS LUCES. LIBRO DIECIOCHO’, la última añada de nuestro vino tinto más exclusivo, ahora también ECO
‘LAS LUCES. LIBRO DIECIOCHO’, nuestro vino más exclusivo, del que solo existen 3.117 botellas, ya está en el mercado. Un vino de garnacha centenaria, 100% ECO y vegano, que se elabora en aquellas añadas excepcionales que lo permiten, como la 2018. Una añada de gran calidad que ha dado lugar a un vino redondo y aromático, con vocación de guarda, para cuya etiqueta se ha seleccionado un extracto del relato que Espido Freire ha escrito para Las Moradas. Te contamos más sobre ‘LAS LUCES. LIBRO DIECIOCHO’ y sus secretos de elaboración.
Vuelve al mercado Ensayo, la mejor expresión de albillo real
ENSAYO 2020 llega al mercado con su nueva añada, en una versión exclusiva y personal de albillo real del que tan solo se han elaborado 741 botellas. Hoy descubrimos más acerca de la añada 2020, la producción limitada de este vino y su carácter único.
Lanzamos SENDA ECO 2021, nueva añada con certificación ecológica
SENDA ECO 2021 llega al mercado con su última añada, estrenando certificación ecológica. Un vino elaborado con garnacha tinta autóctona, bajo una viticultura ecológica y la mínima intervención para darle todo el protagonismo a la variedad, que resulta el más fresco de nuestros tintos en Las Moradas de San Martín. Lo que sí mantiene respecto a la añada anterior es su formato borgoña en botella de bajo peso, y su etiqueta producida con materiales reciclados y reciclables, en nuestra apuesta por la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente.
Las parcelas de Las Moradas: ‘Corzos’
El viñedo es el origen y la base de Las Moradas de San Martín. Nuestra filosofía se centra respetar al máximo la uva y el medioambiente, y por eso cada una de las parcelas que forman nuestro viñedo son tratadas de manera artesanal. Hoy descubrimos más acerca de nuestra parcela ‘Corzos’.
La luna y la elaboración de vinos biodinámicos
La luna es un componente fundamental en la elaboración de nuestros vinos, como parte de los elementos naturales que se tienen en cuenta al llevar a cabo una filosofía biodinámica y sostenible. En Las Moradas de San Martín, llevamos a cabo una viticultura ecológica y responsable, que forma parte de nuestra bodega y de nuestros vinos, y caracteriza el alma de cada una de nuestras elaboraciones.
Hoy descubrimos la forma en que la luna afecta nuestros procesos de vinificación y, en particular, el bâttonage, una técnica crucial en la elaboración de nuestros vinos.
Las parcelas de Las Moradas: ‘La Capilla’
En Las Moradas de San Martín llevamos a cabo una viticultura por parcelas: buscamos lo mejor de cada una, su vocación y singularidad. En una serie de publicaciones dedicadas a cada parcela, con sus características y particularidades, hoy vamos a conocer más sobre nuestro viñedo en ‘La Capilla’.
Día Mundial del Clima: conoce nuestro compromiso con el medio ambiente
En Las Moradas de San Martín tenemos un firme compromiso con el clima, la naturaleza y el medioambiente. Nuestra bodega se encuentra dentro de la zona ZEPA 56 (Zona de Especial Protección para las Aves), un entorno paisajístico de gran valor medioambiental gracias a su flora y su fauna autóctona.
Lanzamos SENDA 2020, la última añada con una imagen renovada, una botella más ligera y una etiqueta más sostenible
La última añada de SENDA, la 2020, llega al mercado con una imagen renovada, en formato borgoña de menor peso, como parte de la apuesta por la sostenibilidad y la ecología que llevamos a cabo en Las Moradas de San Martín. Y es que también su etiqueta es más sostenible, ya que está elaborada con materiales reciclados y reciclables.
Cuatro maridajes para esta Navidad para sorprender en cualquier evento
El plato estrella de la Navidad son, sin duda, las reuniones familiares. Estos días, la buena compañía es lo único que importa: reencuentros, comidas, cenas y largas sobremesas rodeados de los nuestros. Para que no tengas que pensar en nada más, hoy te traemos cuatro maridajes perfectos para sorprender a tus invitados en estas fiestas, con nuestros vinos de Madrid, con los que sorprenderás en tus eventos navideños.
¿En qué consiste la agricultura biodinámica?
En Las Moradas de San Martín, realizamos una viticultura ecológica, trabajando de manera respetuosa con el medio y el viñedo, y reutilizando al máximo todos los recursos. Por eso, hoy te contamos las claves de la agricultura biodinámica y cómo trabajamos en nuestra bodega.