¿Por qué es importante el cultivo de la vid en la agricultura?
La viticultura es una rama especializada de la agricultura que consiste en el cultivo de la vid, y abarca desde el cuidado del viñedo hasta la recolección de las uvas durante la vendimia. En el Día Mundial de la Agricultura, acompáñanos a descubrir la importancia de la viticultura, sus beneficios para el ecosistema y por qué es un elemento esencial para el cuidado de la tierra.
Las parcelas de Las Moradas: ‘Corzos’
El viñedo es el origen y la base de Las Moradas de San Martín. Nuestra filosofía se centra respetar al máximo la uva y el medioambiente, y por eso cada una de las parcelas que forman nuestro viñedo son tratadas de manera artesanal. Hoy descubrimos más acerca de nuestra parcela ‘Corzos’.
Comienza la vendimia 2024
La vendimia 2024 ha comenzado en Las Moradas de San Martín con el albillo real, la variedad madrileña por excelencia, en fechas similares a los últimos años, en los que ya se venía adelantando debido a las condiciones climatológicas del ciclo: un otoño de altas temperaturas, un invierno cálido con algunas nieves y heladas, una primavera más fresca que sigue a un verano con altas temperaturas. Asimismo, este 2024 prevé una buena cantidad, ligeramente superior a la del año pasado, y con una excelente calidad.
Las parcelas de Las Moradas: ‘Juez’
El viñedo es la base de nuestras elaboraciones y un elemento imprescindible en la identidad de nuestros vinos. Situados al este de la sierra de Gredos, nuestros viñedos forman un conjunto excepcional que goza de unas condiciones climáticas excelentes por su situación estratégica.
La floración de la garnacha
La garnacha tinta es un símbolo de nuestro territorio, del entorno de San Martín de Valdeiglesias y de nuestras tradiciones vitivinícolas. Por eso, hoy descubrimos la garnacha tinta y el momento vital en el que se encuentra.
Comenzamos la vendimia 2023 en julio por primera vez en nuestra historia
En Las Moradas de San Martín, hemos comenzado la vendimia 2023 con el albillo real, y lo hacemos en julio por primera vez en nuestra historia, con un adelanto de unas tres semanas respecto a la media. Y es que, en general, se ha vivido un año cálido y seco, que ha afectado a todos los estadios del ciclo de la viña.
¿En qué consiste la poda de invierno?
Tras la vendimia, la planta comienza a descansar. Así, el otoño es la época para desprenderse de sus hojas de modo que, con la llegada del frío, cuando la planta comienza la fase de reposo, es tiempo de realizar la poda de invierno. Te contamos por qué se realiza en esta época del año y cuáles son sus funciones.
¿En qué se diferencia un viñedo viejo de uno joven?
Es habitual escuchar que un vino procede de un viñedo viejo, pero ¿sabes cuáles son sus diferencias y cómo afecta al vino? En Las Moradas contamos con 21 hectáreas de viñedo de excelente potencial en el que conviven plantaciones jóvenes junto a otras de hasta más de 100 años, formadas en vaso y cultivadas en secano y, su viticultura, su vinificación y sus rendimientos son distintos.
Las labores en el viñedo tras la vendimia
La vendimia es considerada, sin ningún lugar a dudas, el momento de más actividad y apogeo en el viñedo. Una época muy esperada e intensa.
ZEPA 56: estas son las aves que encontramos en nuestro viñedo en verano
Ya os hemos contado anteriormente que en Las Moradas de San Martín tenemos el lujo de estar ubicados en un entorno paisajístico de gran valor medioambiental gracias a su flora y su fauna autóctona.
