Autor: Enate Comunicación

Cómo es el invierno en el viñedo y por qué es tan importante

El invierno es una etapa clave en el ciclo del viñedo, aunque a simple vista parezca un periodo de inactividad. Durante estos meses la vid entra en reposo vegetativo, recupera energías y se prepara para la siguiente brotación. Es también el momento de realizar labores fundamentales como la poda, el cuidado del suelo y la observación del estado de cada cepa, decisiones que influirán directamente en la calidad de la futura vendimia. En entornos como la sierra de Gredos, el frío actúa además como un aliado natural frente a plagas y enfermedades, aportando identidad y frescura a los vinos. Todo el trabajo silencioso del invierno sienta las bases del nuevo ciclo y demuestra que los grandes vinos nacen mucho antes de la vendimia.