Celebramos el Día Internacional de la Garnacha
Ya está aquí el tercer viernes de septiembre y, como ya es tradición, celebramos el Día Internacional de la Garnacha.
ZEPA 56: estas son las aves que encontramos en nuestro viñedo en verano
Ya os hemos contado anteriormente que en Las Moradas de San Martín tenemos el lujo de estar ubicados en un entorno paisajístico de gran valor medioambiental gracias a su flora y su fauna autóctona.
¿Qué son las lías del vino?
¿Qué son las lías del vino? ¿Hay diferentes tipos de lías? ¿Qué aportan las lías al vino? ¿Qué es el bâtonnage? Todas estas preguntas son muy habituales cuando leemos en una etiqueta “vinos criados sobre sus lías» o hacemos una visita a una bodega.
¿Cómo hacer el examen olfativo de un vino?
El examen olfativo de un vino es una de las etapas más importantes de la cata. Esto es debido a que el olfato es el sentido por excelencia de la alerta y el placer, que nos permite descubrir todos los aspectos aromáticos del vino.
Albillo real, variedad autóctona de Madrid
En Las Moradas de San Martín apostamos por la recuperación de las variedades autóctonas. Junto a la garnacha centenaria, entendimos que la albillo real tendría que ser protagonista de nuestros vinos.
Disfruta de los mejores cocidos junto a los vinos de Las Moradas en la XII Ruta del Cocido Madrileño
Desde el pasado 15 de febrero hasta el 31 de marzo de 2022, Madrid celebra la XII edición de la Ruta del Cocido Madrileño. Una edición en la que Las Moradas de San Martín seguirá siendo parte protagonista.
¿Qué es el terroir?
El terroir es un término dentro del vocabulario del vino que solemos escuchar mucho, pero ¿sabías que se trata de un conjunto de factores que afectan al desarrollo del viñedo? Hablamos del clima, de las características del suelo o de la cultura vitivinícola de una zona en particular.
Enoturismo en plena naturaleza a menos de una hora de Madrid
El mejor modo de conocer la filosofía de nuestros vinos de viticultura ecológica es visitando nuestra bodega y paseando por nuestros viñedos junto a nuestro equipo técnico y de Enoturismo.
