La II Feria de la Garnacha y Gastronomía Sostenible de Zaragoza se ha convertido en una cita ineludible para los wine lover y los amantes de la garnacha. Del 4 al 7 de junio, el Parque de Macanaz, a orillas del Ebro, se convirtió en el lugar donde el vino y el territorio tomaron palabra, y Las Moradas de San Martín estuvo ahí para contarlo en el espacio de la D.O.P. Vinos de Madrid, la Denominación de Origen invitada en esta segunda edición.
Una bodega nacida en San Martín de Valdeiglesias, a más de 850 metros de altitud, entre viñedos centenarios y el silencio de la sierra de Gredos, encontró en Zaragoza el escenario inesperado, pero justo para presentarse ante quienes aún no conocen su relato. Porque de eso se trata, al fin y al cabo: de relatos. De vinos que se leen despacio.
Una feria que merece el viaje
La Feria de la Garnacha de Zaragoza no es solo un escaparate de vinos. Es una declaración de intenciones sobre lo que esta variedad representa para Aragón y para España. En su segunda edición, el evento creció en ambición y propuesta: música en directo, zona picnic, el GastroGarnacha extendido por los bares y restaurantes de la ciudad, y los Encuentros de Excelencia e Inspiración, que en paralelo a la feria reunieron en distintos espacios de Zaragoza a referentes del mundo empresarial, del diseño y de la arquitectura para reflexionar sobre el papel del vino como motor de cultura. Un contexto que encaja can naturalidad con los valores de Las Moradas de San Martín: vino, paisaje, cultura y autenticidad.
Seis vinos con alma en el stand
Durante los cuatro días de la feria, los asistentes pudieron descubrir la gama de garnacha de Las Moradas de San Martín. Vinos ecológicos y veganos, elaborados de forma artesanal bajo la D.O.P. Vinos de Madrid, con esta variedad autóctona como hilo conductor: la garnacha centenaria de los Gredos.
SENDA ECO fue la puerta de entrada para muchos: la garnacha más fresca de la bodega, embotellada sin filtrar ni estabilizar, elaborada con cepas de entre 40 y 85 años sobre suelos arenosos de grava. Pureza de origen y de intención.
INITIO ECO trajo consigo el corazón de la bodega: garnacha de entre 50 y 112 años plantada a casi 900 metros de altura sobre suelos graníticos, con carácter mineral y taninos sabrosos que hablan de paciencia y de lugar. Además, ha sido recientemente premiado con un Gran Viña de Madrid, por el Consejo Regulador de Madrid.
LA SABINA ECO llegó como lo que es: el primer vino de Las Moradas elaborado sin añadir sulfuroso en ninguna fase, ni en viñedo, ni en elaboración, ni en crianza, ni en embotellado. Un vino profundo, con aromas de monte y tierra, que solo es posible cuando el viñedo y la bodega se conocen bien y se respetan.
Y cerrando la gama, LAS LUCES. LIBRO VEINTE, el vino más complejo de la colección. Una elaboración que solo se hace cuando la climatología lo permite y la añada lo merece. Garnacha centenaria con vocación de guarda, elegante y equilibrada, que reunió en copa todo el alma de este rincón de la sierra de Gredos.
Además, durante la feria los asistentes pudieron disfrutar de una cata de nuestra gama y probaron en exclusiva nuestro Blanc de Noirs, un vino blanco elaborado con garnacha tinta que todavía no ha llegado al mercado.
Madrid llega a Zaragoza con su propio relato
Las Moradas de San Martín es una bodega ecológica y biodinámica a menos de una hora de Madrid y, sin embargo, sus vinos guardan la distancia tranquila de quien no tiene prisa por ser descubierto. La Feria de la Garnacha fue, durante cuatro días, la ocasión perfecta para ese encuentro: el de una bodega de Gredos con un público que valora el origen, la autenticidad y la copa bien contada.
Zaragoza fue un nuevo capítulo en el relato de Las Moradas. Y como en los buenos libros, las ganas de continuar leyendo son la mejor señal de que algo importante ha pasado.
