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Aprende y descubre sobre el mundo del vino en nuestro blog.

Viticultura

La evolución del vino en la barrica

En Las Moradas de San Martín creemos que el vino es una expresión del tiempo. No solo del que transcurre en la viña, entre cepas viejas de Garnacha y racimos dorados de Albillo Real, sino también del tiempo reposado, paciente, silencioso, que se vive en la barrica. Hoy queremos contarte cómo evoluciona el vino en este entorno de madera noble, y por qué elegimos trabajar con barricas de roble francés y húngaro.

Enoturismo a menos de una hora de Madrid: ven a visitarnos esta Semana Santa

La Denominación de Origen Vinos de Madrid es un destino muy interesante para los amantes del vino y, por ello, está ganando reconocimiento en los últimos tiempos. Y es que esta zona ofrece una combinación de vinos de calidad, tradición vinícola, belleza natural y cercanía a la capital, que la convierte en un destino ideal para los que buscan realizar una experiencia enoturística. Además, la D.O.P. Vinos de Madrid permite la producción de vinos ecológicos, como es nuestro caso, lo que aporta la sostenibilidad a esta oferta. Y en Las Moradas de San Martín te animamos a disfrutar de una experiencia única enoturística esta Semana Santa. ¡Sigue leyendo para saber todo lo que podemos ofrecerte a menos de una hora de Madrid!

¿Qué es el lloro de la vid?

El lloro de la vid es un fenómeno que ocurre en los viñedos con la llegada de la primavera y, aunque su nombre pueda sonar misterioso o poético, en realidad se trata de un proceso natural de las plantas. En este artículo, vamos a explorar qué es, por qué sucede y cuándo podemos verlo.

Beth Willard para Tim Atkin: los vinos de Las Moradas en el top 100 de la sierra de Gredos

En octubre de 2024, en Las Moradas de San Martín tuvimos la suerte de recibir a la reconocida escritora australiana y prescriptora de vinos, Beth Williard, en un viaje que realizó para su artículo ‘Top 100 de la sierra de Gredos’ para Tim Atkin, recientemente publicado. ¡Y esto es lo que opina de nuestras garnachas y nuestro albillo real!

¿Cuál es el papel del sumiller en el sector del vino?

Dentro del mundo del vino, una figura muy importante es la del sumiller. Estos profesionales son los que guían en un restaurante la experiencia de maridar de la mejor manera un plato con un vino, ya que tienen un amplio conocimiento del sector, desde la viticultura hasta la enología, pasando por la gastronomía y, sobre todo, cuentan con gran experiencia en la realización de catas de vino. Te contamos cuál es el papel del sumiller en el mundo del vino y por qué es tan importante.

La importancia del packaging sostenible en el vino: menos impacto más conciencia

En la actualidad, la industria del vino se enfrenta a un gran desafío:. Ccómo combinar la tradición del mundo vitivinícola con la sostenibilidad. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes del impacto ambiental y el cambio climatico, el packaging del vino juega un papel importante en la percepción de marca y en la decisión de compra. A eso, se suma el compromiso de las empresas con el medio ambiente y la sostenibilidad, un compromiso que en Las Moradas trasladamos a todo el proceso de producción del vino, desde el viñedo, hasta nuestras botellas.

Las parcelas de Las Moradas: ‘Camino’

Cada parcela tiene algo especial que nos permite elaborar vinos únicos con dos variedades autóctonas: la garnacha tinta y el albillo real. Hoy vamos a conocer más sobre nuestro viñedo a través de la parcela ‘Camino’, con la garnacha como protagonista.

Estos son los tipos de copas de vino más habituales

Cuando hablamos de los tipos de copas de vino que existen en el mercado, el abanico es muy amplio. Y, aunque es complicado tener en casa un tipo de copa distinto para cada tipo de vino, lo recomendable es contar con las copas adecuadas para degustar y disfrutar al máximo de cada vino. Te contamos cuáles son algunos de los tipos de copas de vino más habituales y cómo usarlas.
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