En Las Moradas de San Martín, el viñedo es la base de nuestras elaboraciones y un elemento imprescindible en la identidad de nuestros vinos. Situados al este de la sierra de Gredos, nuestros viñedos forman un conjunto excepcional que goza de unas condiciones climáticas excelentes por su situación estratégica.
Nuestros principios
Las Moradas de San Martín se creó en 1999, en la vertiente madrileña de la sierra de Gredos, con la intención de recuperar del olvido los excepcionales viñedos de la zona de San Martín de Valdeiglesias. Así, para poder dar rienda suelta al proyecto, la bodega adquirió distintas parcelas de viticultores de la zona para ampliar en superficie.
‘Juez’
Bautizada según la profesión que ejercía el antiguo propietario, ‘Juez’ es una parcela muy importante para nuestra bodega a día de hoy. Plantada en sus inicios con syrah, realizamos injertos en yema de albillo real, seleccionando las mejores viñas para obtener la mayor calidad posible.
Su posición es excepcional: situada en una pequeña vaguada, está más protegida de los fuertes vientos, y el terreno se compone de grava muy blanca, que asombra por su pobreza y rusticidad, sin apenas materia orgánica.
Se trata de una parcela que nos proporciona un albillo real de calidad excepcional, aportando el mayor volumen y sedosidad en boca de toda la finca. La propia variedad como tal, además, está muy adaptada al entorno, adaptándose a la sostenibilidad fácilmente y evitando enfermedades, con un correcto desarrollo en secano y clima continental mediterráneo.
Con una superficie de 1,31 hectáreas, es la parcela que más producción nos ha dado en las últimas 3 añadas, y da origen a nuestro Albillo Real ECO 2022.
Descubre Las Moradas de San Martín
El viñedo es la base de cualquier bodega, y en nuestro caso, es también el origen de nuestra filosofía. Si quieres conocer la garnacha tinta y el albillo real en primera persona, consulta nuestra oferta enoturística y ven a descubrir la sierra de Gredos. Y si quieres catar nuestros vinos desde la comodidad de tu casa, accede a nuestra tienda online y recibe tus favoritos con envío gratis en 24/48 horas.
