Seguro que muchas veces te has fijado en que la mayoría de las etiquetas o descripciones de los vinos se incluye la frase “contiene sulfitos” …
¿Qué son las lías del vino? ¿Hay diferentes tipos de lías? ¿Qué aportan las lías al vino? ¿Qué es el bâtonnage? Todas estas preguntas son …
El examen olfativo de un vino es una de las etapas más importantes de la cata. Esto es debido a que el olfato es el sentido por …
El único Gran Bacchus de Oro 2022 que ha recaído sobre la D.O. Vinos de Madrid, lo ha hecho sobre nuestro vino más exclusivo: ‘Libro …
En Las Moradas tenemos claro que el viñedo es origen de todo. Por lo que los trabajos de Viticultura acordes a cada momento del año …
Desde el mes de abril, ya puede disfrutarse del primer INITIO con certificación ecológica: INITIO 2017 ECO. Y es que, aunque trabajamos todos nuestros vinos …
En Las Moradas de San Martín apostamos por la recuperación de las variedades autóctonas. Junto a la garnacha centenaria, entendimos que la albillo real tendría …
Muchas veces existe confusión cuando hablamos de un vino vegano, si pensamos que se elabora exclusivamente a partir de la uva. Sin embargo, al finalizar …
Desde el pasado 15 de febrero hasta el 31 de marzo de 2022, Madrid celebra la XII edición de la Ruta del Cocido Madrileño. Una …
El terroir es un término dentro del vocabulario del vino que solemos escuchar mucho, pero ¿sabías que se trata de un conjunto de factores que …
