¿Cómo afecta el clima de la sierra de Gredos a nuestros viñedos y vinos?
La identidad del vino es, sin duda, el resultado del clima en el que se elabora. Por eso, es fundamental tener en cuenta la cantidad y variabilidad de las precipitaciones, la incidencia del sol, la humedad o las temperaturas a lo largo de todo el ciclo vegetativo.
Nuestras parcelas: esencia de las garnachas y el albillo real cultivados en este terruño único
Nuestro vino es tierra. Nuestro vino es historia y, sobre todo, nuestro vino es esencia de las garnachas centenarias que se cultivan desde el siglo XII en el municipio madrileño de San Martín de Valdeiglesias.
¡Somos bodega ECO PROWINE!
Estamos muy orgullosos de haber recibido el sello ECO PROWINE, que avala nuestra sostenibilidad en el proceso de producción del vino durante toda la cadena de elaboración, desde el viñedo hasta el embotellado.
La maduración de la uva y el envero
La maduración en el ciclo vegetativo viene con los meses de intenso calor de verano, meses en los que el equipo de Viticultura sigue trabajando con intensidad, preparándose en la cuenta atrás para la vendimia.
Medalla de plata y bronce para nuestros vinos en Decanter World Wine Awards 2022
Un año más, estamos de enhorabuena. Y es que el concurso internacional Decanter, que premia a los mejores vinos de todo el mundo, ha galardonado a nuestros vinos SENDA e INITIO, con una medalla de bronce y otra de plata, respectivamente.
¿Qué es el terroir?
El terroir es un término dentro del vocabulario del vino que solemos escuchar mucho, pero ¿sabías que se trata de un conjunto de factores que afectan al desarrollo del viñedo? Hablamos del clima, de las características del suelo o de la cultura vitivinícola de una zona en particular.
