Albillo real, variedad autóctona de Madrid
En Las Moradas de San Martín apostamos por la recuperación de las variedades autóctonas. Junto a la garnacha centenaria, entendimos que la albillo real tendría que ser protagonista de nuestros vinos.
¿Qué es un vino vegano?
Muchas veces existe confusión cuando hablamos de un vino vegano, si pensamos que se elabora exclusivamente a partir de la uva. Sin embargo, al finalizar el proceso de elaboración del vino, muchos elaboradores llevan a cabo procesos de limpieza, también conocidos como clarificación del vino.
Disfruta de los mejores cocidos junto a los vinos de Las Moradas en la XII Ruta del Cocido Madrileño
Desde el pasado 15 de febrero hasta el 31 de marzo de 2022, Madrid celebra la XII edición de la Ruta del Cocido Madrileño. Una edición en la que Las Moradas de San Martín seguirá siendo parte protagonista.
¿Qué es el terroir?
El terroir es un término dentro del vocabulario del vino que solemos escuchar mucho, pero ¿sabías que se trata de un conjunto de factores que afectan al desarrollo del viñedo? Hablamos del clima, de las características del suelo o de la cultura vitivinícola de una zona en particular.
¿Qué es un vino ecológico?
En Las Moradas de San Martín cuidamos de nuestras garnachas centenarias y nuestro albillo real de la forma más natural posible. Esto se traduce en una decidida apuesta por la viticultura respetuosa con el medio, como forma exclusiva de extraer lo mejor de la uva.
Enoturismo en plena naturaleza a menos de una hora de Madrid
El mejor modo de conocer la filosofía de nuestros vinos de viticultura ecológica es visitando nuestra bodega y paseando por nuestros viñedos junto a nuestro equipo técnico y de Enoturismo.
¿Por qué Las Moradas de San Martín?
Nuestro vino es tierra. Nuestro vino es historia y, sobre todo, nuestro vino es esencia de las garnachas centenarias que se cultivan desde el siglo XII en el municipio madrileño de San Martín de Valdeiglesias.
